
Garantie de notre fournisseur
CANADA “A” = plus que 59% maigre
CANADA “AA”= entre 54 et 58% maigre
CANADA “AAA”= 53% maigre ou moins
DU BŒUF TENDRE DE QUALITÉ, C'EST GARANTI !
Notre bœuf de qualité AAA, d’une tendreté exceptionnelle, se coupe tout simplement à la fourchette.
Dégraissée à 90 %, notre viande est maigre, ce qui en fait l’une des meilleures sur le marché.
Pourquoi notre bœuf est-il si savoureux ? Nous le faisons vieillir de 18 à 21 jours dans nos chambres froides. Cette technique permet aux nerfs de se détendre et à l’eau de se retirer, ce qui garantit une tendreté inégalée.
Grâce à l’emballage sous vide, la viande rouge peut se conserver jusqu’à 15 mois au congélateur.
Notre viande passe également avec succès le contrôle des inspections sanitaires fédérales et provinciales.
